Cuchillo estilo japonés DEBA  
 
También son perfectos para trabajos de picado, su anchura y peso hacen que los cuchillos Deba sean ideales para el corte del cuerpo del pescado y el descabezado, colado y deshuesado.
Filo: 150mm
Peso aproximado: 255gr
Marca japonesa
Hecho en Japón
 
HOKIYAMA CUTLERY establecido desde 1919.
Hokiyama Cutlery es el principal fabricante de cubiertos en la Prefectura de Kochi en Japón, que continúa heredando la tecnología, el espíritu y el orgullo de las cuchillerías Tosa que se han transmitido durante más de 800 años y los transmite al futuro.
 
Para que la historia de su evolución no se interrumpa, la empresa sigue volcándose en el desarrollo de nuevas tecnologías y en el desafío de nuevos materiales y métodos de producción, al tiempo que preserva la fabricación tradicional de cuchillería.